BIO: il prezzo è giusto? La multifiliera bio e la tecnologia per garantire il mercato e i consumatori

16 gennaio 14:00

Organizzato da AssoBio in collaborazione con FederBio Servizi

Sala Convegni Padiglione 28 (Pad. Satellite)

 

 

Il biologico è una certificazione di processo secondo regole di coltivazione, allevamento e preparazione codificate dalla normative che influiscono sulle rese produttive e sui costi di produzione. Come stabilire e garantire il giusto prezzo dei prodotti biologici? AssoBio in collaborazione con FederBio Servizi presenta il proprio approccio, alcuni casi concreti e soluzioni tecnologiche digitali a garanzia degli agricoltori biologici e del mercato.

 

 Moderatore :  Angelo Frigerio – Direttore Alimentando

 

• 14.00 L’impegno di FederBio per il giusto prezzo dei prodotti biologici

      Maria Grazia Mammuccini - Presidente FederBio 

 

• 14.10 Il ruolo e le iniziative di AssoBio per garantire il giusto prezzo agli agricoltori biologici italiani

     Roberto Zanoni -  Presidente AssoBio

 

• 14.20 Come stabilire e garantire il giusto prezzo dei prodotti biologici italiani, il caso del pomodoro da industria e del frumento

      Paolo Carnemolla - Presidente FederBio Servizi

 

• 14.35 Il Grana Padano biologico, quanto costa produrlo e come garantirlo con FIP4Milk

   

        Prof. Gabriele Canali - Università Cattolica di Piacenza

   

        Stefano Pezzini - Presidente Latteria San Pietro

 

• 14.50 Interventi dal pubblico e conclusioni